Riserva del Fondatore in Bottiglie Numerate
IGT Vigneti delle Dolomiti Rebo
Vendemmia 2018
Colore rosso cupo intenso con riflessi rubini lucidi.
Al naso ricorda note di piccoli frutti sotto spirito, note dolci di vaniglia, cioccolato, dulce di leche, caramello, crema pasticcera al rum, chicco di caffè torrefatto, pimento, sottili note balsamiche, muschiate e di tabacco e sul finale nota leggera di genziana e negritella.
Al palato rivela tutto il suo carattere con una nota alcolica importante, un tannino molto fitto, avvolgente e dolce, potente ma nello stesso tempo morbido ed elegante. Il retrogusto ricorda le note di babà al rum e una particolare sensazione di persistenza vellutata e armonica.
Non è un vino che si beve tutti i giorni ha bisogno di attenzione, di tempo per maturare e ama essere il protagonista assoluto, a coronamento di un banchetto oppure sorseggiato in occasioni speciali per una piacevole meditazione.
Formato 0,75 ml
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Dolomiti Igt
Uve: Rebo 100% (incrocio Merlot x Teroldego) vendemmia a mano tardiva e appassimento
Zona di produzione: Valle di Cembra, Trentino Alto Adige | Giovo (TN), Italia
Tipo di Terreno: franco-argilloso non irrigato
Altitudine | Pendenza: 493 mt. slm | collinare
Gradazione alcolica: 15% vol
Temperatura di servizio: 18-20° C
è consigliato far decantare il vino almeno un’ora prima e servire in ampi calici in modo da dare ai profumi la possibilità di evolversi con l’ossigenazione del vino.
