IGT Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero 2018
Colore: rubino di media intensità con riflessi granati
Olfatto: amarena intensa sotto spirito, ciliegia molto matura, confettura ciliegia e lampone con nuance di confettura di prugna. Tra le spezie si annovera la radice di liquirizia, il muschio, la vaniglia, il cioccolato fondente, il toffy e un pizzico di cannella.
Gusto: buona la freschezza sostenuta dall’ acidità, morbido sapido e leggermente amaricante sul finale con un’astringenza asciutta e una buona trama tannica.
Nel retrogusto ritornano al naso le spezie di cioccolato e liquirizia con note di spezie dolci.
Ottimo in abbinamento con piatti a base di capretto, faraona, selvaggina, grigliate di carni bianche e formaggi.
Formato 0,75 ml
Temperatura di servizio: 18-20 °C
